Receta de Ensalada de Papa con Salsa Cocida
Esta receta de ensalada de papa preparada con salsa cocida; Se elabora con patatas cocidas, huevos y mayonesa. Se cocina la salsa por un rato, se enfría y luego se agrega a las papas. Está explicado paso a paso y de forma práctica en el apartado "Cómo hacerlo".
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepare las papas y los huevos
Hervir las patatas, enfriarlas y luego cortarlas en cubos. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en trozos grandes.
Comience a cocinar la salsa
En una ollita pequeña bate el agua y la harina hasta que no queden grumos. Agrega el azúcar y el vinagre y ponlo al fuego.
Cocine la salsa
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese. Cuando esté a punto de hervir baja el fuego y no dejes de remover para evitar grumos.
Agregue la mantequilla y enfríe
Cuando lo retires del fuego, agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita. Enfríe la salsa hasta que alcance la temperatura ambiente.
Prepare la ensalada
Mezcle las patatas picadas, la cebolla y las semillas de apio en un bol. Agregue la salsa cocida enfriada y la mayonesa y mezcle suavemente.
Agregue el huevo y déjelo reposar
Agrega los huevos picados al final y mezcla sin triturar demasiado. Tapar y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos; para que los sabores se asienten.