Pişmiş Soslu Patates Salatası Tarifi
Pişmiş sosla hazırlanan bu patates salatası tarifi; haşlanmış patates, yumurta ve mayonezle yapılır. Sosu kısa süre pişirip soğutuyorsun, sonra patateslerle buluşturuyorsun. “Nasıl yapılır” kısmında adım adım, pratik şekilde anlatıldı.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Patates ve yumurtayı hazırla
Patatesleri haşlayıp soğut, sonra küp küp doğra. Yumurtaları da haşlayıp kabuklarını soy ve iri parçalar halinde kes.
Pişmiş sosu başlat
Küçük bir tencerede su ve unu pürüz kalmayacak şekilde çırp. Şekeri ve sirkeyi ekleyip ocağa al.
Sosu pişir
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir. Kaynamaya yaklaşınca altını kıs, topaklanmasın diye karıştırmayı bırakma.
Tereyağını ekleyip soğut
Ocaktan alınca tereyağını ekle, eriyene kadar karıştır. Sosu oda sıcaklığına gelene kadar soğut.
Salatayı birleştir
Bir kapta doğranmış patates, soğan ve kereviz tohumunu karıştır. Soğuyan pişmiş sosu ve mayonezi ekleyip nazikçe harmanla.
Yumurtayı ekle ve dinlendir
Doğranmış yumurtaları en son ekleyip fazla ezmeden karıştır. Üstünü kapat, buzdolabında en az 30 dakika dinlendir; böylece lezzetler oturur.