Recette de salade de pommes de terre avec sauce cuite
Cette recette de salade de pommes de terre préparée avec sauce cuite ; Il est composé de pommes de terre bouillies, d'œufs et de mayonnaise. Vous faites cuire la sauce un court instant, vous la refroidissez, puis vous l'ajoutez aux pommes de terre. Cela a été expliqué étape par étape et de manière pratique dans la section "Comment faire".
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer les pommes de terre et les œufs
Faire bouillir la pommes de terre, laissez-les refroidir, puis coupez-les en cubes. Faites bouillir les œufs, épluchez-les et coupez-les en gros morceaux.
Commencer la sauce cuite
Dans une petite casserole, fouettez l'eau et la farine jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajoutez le sucre et le vinaigre et mettez sur le feu.
Cuire la sauce
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Lorsqu'il est proche de l'ébullition, réduisez le feu et continuez de remuer pour éviter les grumeaux.
Ajouter le beurre et laisser refroidir
Lorsque vous le retirez du feu, ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il fonde. Refroidissez la sauce jusqu'à ce qu'elle atteigne la température ambiante.
Assembler la salade
Mélangez les pommes de terre hachées, les oignons et les graines de céleri dans un bol. Ajouter la sauce cuite refroidie et la mayonnaise et mélanger délicatement.
Ajouter l'œuf et laisser reposer
Ajoutez en dernier les œufs hachés et mélangez sans trop les écraser. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes ; donc les saveurs s'installent.