Receita de Salada de Batata com Molho Cozido
Esta receita de salada de batata preparada com molho cozido; É feito com batata cozida, ovos e maionese. Você cozinha o molho um pouco, esfria e depois adiciona às batatas. Foi explicado passo a passo e de forma prática na seção “Como fazer”.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare batatas e ovos
Ferva as batatas, deixe esfriar e corte-as em cubos. Ferva os ovos, descasque-os e corte-os em pedaços grandes.
Comece o molho cozido
Em uma panela pequena, bata a água e a farinha até que não haja grumos. Adicione o açúcar e o vinagre e leve ao fogo.
Cozinhe o molho
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Quando estiver perto da fervura, reduza o fogo e não pare de mexer para não empelotar.
Adicione a manteiga e deixe esfriar
Ao retirar do fogo, acrescente a manteiga e mexa até derreter. Resfrie o molho até atingir a temperatura ambiente.
Monte a salada
Misture as batatas picadas, as cebolas e as sementes de aipo em uma tigela. Adicione o molho cozido resfriado e a maionese e misture delicadamente.
Adicione o ovo e deixe descansar
Adicione por último os ovos picados e misture sem esmagar muito. Cubra e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos; então os sabores se estabelecem.