Receta de ensalada de frutas con espagueti (piña)
Receta de ensalada de frutas con espagueti; Se prepara combinando espaguetis hervidos con piña, manzana y nueces y aderezándolos con una salsa ligera de limón y huevo. Los ingredientes son prácticos, los pasos prácticos son breves; Tiene una consistencia más equilibrada, especialmente si se sirve frío.
Ingredientes
1. Para la salsa
2. 1/2 paquete de espaguetis (secos)
Paso a paso
Hervir y enfriar los espaguetis
Hervir los espaguetis en agua hirviendo con sal según el paquete. Escurrir, pasar por agua fría y escurrir bien; Déjalo reposar unos minutos para que los granos no se peguen.
Limón Preparar la salsa de huevo
Batir el azúcar en polvo, los huevos, el jugo de limón y la sal en una cacerola. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese; Intenta no hervir. Retíralo del fuego y déjalo enfriar.
Picar el frutas y nueces
Picar las manzanas en cubos. Colar la piña y la cereza. Rompe la nuez en trozos grandes.
Armar la ensalada
En un tazón grande, mezcle los espaguetis enfriados, la piña, la manzana, las nueces y las cerezas. Agrega la salsa tibia y mezcla suavemente para cubrir todas las partes.
Déjala reposar y sirve
Cerrar el recipiente y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora. Revuelva nuevamente antes de servir; Si es necesario, puedes espesar la consistencia con un poco de jugo de limón.