Spagetti Meyveli Salata Tarifi (Ananaslı)
Spagetti meyveli salata tarifi; haşlanmış spagettiyi ananas, elma ve cevizle birleştirip limonlu-yumurtalı hafif bir sosla toparlayarak hazırlanır. Malzemeleri pratik, nasıl yapılır adımları kısa; özellikle soğuk servis edildiğinde daha dengeli bir kıvam alır.
Gerekli Malzemeler
1. Sos için
2. Salata için
Adım Adım Hazırlanışı
Spagettiyi haşla ve soğut
Spagettiyi tuzlu kaynar suda pakete göre haşla. Süz, soğuk sudan geçirip iyice süzdür; taneler birbirine yapışmasın diye birkaç dakika beklet.
Limonlu yumurtalı sosu hazırla
Bir sos tenceresinde pudra şekeri, yumurta, limon suyu ve tuzu çırp. Kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir; kaynatmamaya çalış. Ocaktan alıp ılınmaya bırak.
Meyve ve kuruyemişleri doğra
Elmaları küp küp doğra. Ananas ve kirazı süzdür. Cevizi iri parçalar halinde kır.
Salatayı birleştir
Geniş bir kapta soğumuş spagettiyi, ananası, elmayı, cevizi ve kirazı karıştır. Ilık sosu ekleyip her yerine gelecek şekilde nazikçe harmanla.
Dinlendir ve servis et
Kabı kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendir. Servisten önce tekrar karıştır; gerekirse çok az limon suyu ile kıvamı açabilirsin.