Mezes con aceite de oliva

Receta de ensalada de fideos con cebada

Name: Receta de ensalada de fideos con cebada
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porciones
Ingredients: 2 taza Fideos de cebada; 100 ml Aceite; 2 cdta. Sal; 0.5 manojo Eneldo, finamente picado; 0.5 manojo Cebolleta, picada; 0.5 manojo Perejil, finamente picado; 2 Pimiento rojo asado, picado; 2 Zanahorias, ralladas o cortadas en cubitos; 8 Pepino encurtido, en rodajas; 1 taza Maíz; 3 cda. Jarabe de granada; 1 Jugo de limón; 1 cdta. Sal

Nuestra receta de ensalada ligera y colorida preparada con fideos de cebada gana sabor con eneldo, perejil y pimientos asados.

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Archivo culinario editorial

Prep.15 min

Cocción15 min

DificultadFácil

PorcionesPara 5

Energía-

Ingredientes

Ajustar:5porciones

Ingredientes

Fideos de cebada

2 taza

Aceite

Sal

2 cdta.

Eneldo, finamente picado

0.5 manojo

Cebolleta, picada

0.5 manojo

Perejil, finamente picado

0.5 manojo

Pimiento rojo asado, picado

Zanahorias, ralladas o cortadas en cubitos

Pepino encurtido, en rodajas

Maíz

1 taza

Jarabe de granada

3 cda.

Jugo de limón

Sal

1 cdta.

Paso a paso

Método de 6 pasos

Fideos para asar

Agrega aceite a la olla, agrega los fideos de cebada y fríe hasta que tomen un color rosado.

Agregar agua para cocinar

Agregue suficiente agua caliente y sal para cubrirlo y mezcle.

Cocinar los Fideos

Cierra la tapa de la olla y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos.

Reposando

Cubre los fideos cocidos con una toalla de papel y déjalos reposar durante 5 minutos.

Mezclando los Ingredientes

Mezcle los fideos enfriados con eneldo, perejil, cebolleta y otras verduras.

Agrega la Salsa y Sirve

Agregue el jarabe de granada, el jugo de limón y la sal, mezcle suavemente y sirva.

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