Meze mit Olivenöl

Gerstennudelsalat-Rezept

Name: Gerstennudelsalat-Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 2 Tasse Gerstennudeln; 100 ml Öl; 2 TL Salz; 0.5 Bund Dill, fein gehackt; 0.5 Bund Frühlingszwiebel, gehackt; 0.5 Bund Petersilie, fein gehackt; 2 Geröstete rote Paprika, gehackt; 2 Karotten, gerieben oder gewürfelt; 8 Eingelegte Gurke, in Scheiben geschnitten; 1 Tasse Mais; 3 EL Granatapfelsirup; 1 Zitronensaft; 1 TL Salz

Unser leichtes und farbenfrohes Salatrezept aus Gerstennudeln gewinnt durch Dill, Petersilie und geröstete Paprika an Geschmack.

İyi Bir YemekCommunity-Autor

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Redaktionelles Küchenarchiv

Vorbereitung15 Min.

Garen15 Min.

SchwierigkeitEinfach

PortionenFür 5 Personen

Energie-

Zutaten

Portionen anpassen:5Portionen

Zutaten

Gerstennudeln

2 Tasse

Öl

Salz

2 TL

Dill, fein gehackt

0.5 Bund

Frühlingszwiebel, gehackt

0.5 Bund

Petersilie, fein gehackt

0.5 Bund

Geröstete rote Paprika, gehackt

Karotten, gerieben oder gewürfelt

Eingelegte Gurke, in Scheiben geschnitten

Mais

1 Tasse

Granatapfelsirup

3 EL

Zitronensaft

Salz

1 TL

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

6-Schritte-Zubereitung

Nudeln rösten

Öl in den Topf geben, Gerstennudeln hinzufügen und braten, bis sie rosa werden.

Kochen hinzufügen Wasser

Fügen Sie so viel heißes Wasser und Salz hinzu, dass alles bedeckt ist, und vermischen Sie es.

Fadennudeln kochen

Schließen Sie den Deckel des Topfes und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es weich ist.

Ruhen lassen

Decken Sie die gekochten Nudeln mit einem Papiertuch ab und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.

Zutaten vermischen

Die abgekühlten Nudeln mit Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln und anderem Gemüse vermischen.

Soße hinzufügen und servieren

Granatapfelsirup, Zitronensaft und Salz hinzufügen, vorsichtig vermischen und servieren.

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