Receta de enchilada de carne picada (envoltura de tortilla al horno)
Esta receta de enchilada de carne picada; Se prepara al horno con salsa de tomate picante, mezcla de carne picada de cebolla y queso derretido. Los ingredientes son prácticos, los pasos son breves y claros: envolver la carne picada en una tortilla, combinarla con la salsa, agregar queso encima y hornear.
Ingredientes
1. Para la salsa
2. Para el relleno y el relleno
Paso a paso
Preparar la salsa
En una cacerola pequeña, combine el ajo, el agua, la salsa de tomate, el chile en polvo, la sal, el comino, el pimiento verde picado y el tomillo. Cuando esté a punto de hervir, reduzca el fuego; Cocine durante 8 a 10 minutos hasta que espese un poco.
Dorar la carne molida
En una sartén aparte, sofreír la cebolla a fuego medio hasta que se ablande. Agrega la carne picada y sofríe hasta que cambie de color. Agrega 1 cucharada de chile en polvo y mezcla durante 1 o 2 minutos más. Si sobra aceite lo escurrimos.
Preparar el horno y la bandeja
Precalienta el horno a 190°C. Extienda una fina capa de salsa en el fondo de la fuente para hornear; para que las tortillas no se peguen y queden más jugosas.
Envolver las tortillas
Comparte la mezcla de carne picada en cada tortilla, envuélvela bien y colócala en la bandeja con la costura hacia abajo. Si las tortillas están secas, puedes calentarlas en el microondas durante 10 a 15 segundos y envolverlas más fácilmente.
Salsa y queso
Vierta la salsa restante sobre los panecillos. Espolvoree uniformemente queso cheddar y queso blanco que se derrita fácilmente encima.
Hornear en el horno
Coloque la bandeja en el horno y hornee durante 18 a 22 minutos hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. Cortar y servir caliente.