Recette d'enchilada à la viande hachée (enveloppement de tortilla au four)
Cette recette d'enchilada à la viande hachée ; Il est préparé au four avec une sauce tomate épicée, un mélange de viande hachée à l'oignon et du fromage fondu. Les ingrédients sont pratiques, les étapes à suivre sont courtes et claires : enveloppez la viande hachée dans une tortilla, mélangez-la avec la sauce, ajoutez du fromage dessus et enfournez.
Ingrédients
1. Pour la sauce
2. Pour la farce et la farce
Préparation étape par étape
Préparer la sauce
Dans une petite casserole, mélanger l'ail, l'eau, la sauce tomate, la poudre de chili, le sel, le cumin, le poivron vert haché et le thym. Lorsqu'il approche de l'ébullition, réduisez le feu ; Cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Faire dorer la viande hachée
Dans une autre poêle, faites revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter la viande hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de chili et mélangez encore 1 à 2 minutes. S'il y a un excès d'huile, vidangez-le.
Préparer le four et la plaque
Préchauffez le four à 190°C. Étalez une fine couche de sauce au fond du plat allant au four; ainsi les tortillas ne collent pas et restent plus juteuses.
Envelopper les tortillas
Partagez le mélange de viande hachée dans chaque tortilla, enveloppez-la bien et placez-la sur le plateau avec la couture vers le bas. Si les tortillas sont sèches, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes et les envelopper plus facilement.
Sauce et fromage
Versez le reste de la sauce sur les petits pains. Saupoudrer uniformément le cheddar et le fromage blanc fondant facilement.
Cuire au four
Placez la plaque au four et faites cuire au four pendant 18 à 22 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Trancher et servir chaud.