Receta de enchilada con salsa picante (con tortilla de maíz)
Esta receta de enchilada con salsa picante se elabora combinando tortilla de maíz con salsa de pimiento picante, queso cheddar rallado y cebolla y calentándola en el horno. Agregue huevos y podrá disfrutar de una comida satisfactoria en poco tiempo; Simplemente siga los pasos instructivos.
Ingredientes
Salsa y relleno
Paso a paso
Prepara el horno y la bandeja
Precalienta el horno para 190°C. Engrase ligeramente una bandeja para hornear mediana o aplique una capa muy fina de salsa para evitar que se pegue.
Suaviza las tortillas
Para evitar que las tortillas de maíz se rompan, humedece ligeramente cada una con salsa o caliéntala brevemente en el microondas para estirarla.
Forma las capas
Coloque algunas tortillas en el fondo de la bandeja. Rocíe un poco de salsa picante encima, espolvoree un poco de cebolla y agregue un poco de queso cheddar. Continuar las capas de la misma forma hasta que se acaben los ingredientes.
Agrega los huevos
Batir brevemente los huevos en un bol con un tenedor. Vierte la mezcla uniformemente sobre la bandeja; De esta forma el huevo se dispersa en cada rebanada.
Hornea
Mete la bandeja en el horno. Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que el queso se derrita, la parte superior esté ligeramente dorada y el huevo esté bien cocido.
Deja reposar y sirve
Después de sacarlo del horno, dejar reposar 5 minutos. Cortar y servir caliente; Agregue verduras frescas si lo desea.