وصفة الإنشيلادا بالصلصة الحمراء الحارة (مع تورتيلا الذرة)
يتم إعداد وصفة الإنشيلادا بالصلصة الحمراء الحارة من خلال الجمع بين تورتيلا الذرة مع صلصة الفلفل الحار وجبن الشيدر المبشور والبصل وتسخينها في الفرن. أضف البيض ويمكنك الحصول على وجبة مرضية في وقت قصير؛ ما عليك سوى اتباع الخطوات الإرشادية.
المكونات
الصلصة والحشوة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن والصينية
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. دهن صينية خبز متوسطة الحجم بقليل من الزيت أو وضع طبقة رقيقة جدًا من الصلصة لتقليل الالتصاق.
تليين التورتيلا
لمنع تكسر خبز تورتيلا الذرة، قم بترطيب كل واحدة منها قليلًا بالصلصة أو قم بتسخينها لفترة وجيزة في الميكروويف لتمديدها.
تشكيل الطبقات
ضع القليل من خبز التورتيلا في قاع الصينية. رشي بعض الصلصة الحمراء الحارة فوقها، ورشي القليل من البصل، وأضيفي بعض جبنة الشيدر. نكمل الطبقات بنفس الطريقة حتى نفاد المكونات.
إضافة البيض
اخفقي البيض لفترة وجيزة في وعاء باستخدام الشوكة. نسكب الخليط بالتساوي على الصينية؛ بهذه الطريقة يتم توزيع البيضة في كل شريحة.
خبز
أدخلي الصينية إلى الفرن. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تذوب الجبنة، ويصبح لون الجزء العلوي بنيًا قليلاً، وتنضج البيضة.
اتركها ترتاح وتقدم
بعد إخراجها من الفرن، اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. قطعيها وقدميها ساخنة. أضف الخضر الطازجة إذا كنت تريد.