Receita de Enchilada com Molho Red Hot (com Tortilla de Milho)
Esta receita de enchilada com molho red Hot é feita combinando tortilla de milho com molho de pimenta, cheddar ralado e cebola e aquecendo no forno. Adicione os ovos e você terá uma refeição satisfatória em pouco tempo; Basta seguir as etapas de como fazer.
Ingredientes
Molho e recheio
Passo a Passo
Prepare o forno e a bandeja
Pré-aqueça o forno para 190°C. Unte levemente uma assadeira média ou aplique uma camada bem fina de molho para não grudar.
Amoleça as tortilhas
Para evitar que as tortilhas de milho quebrem, umedeça levemente cada uma delas com molho ou aqueça-as brevemente no micro-ondas para esticá-las.
Forme as camadas
Coloque algumas tortilhas no fundo da bandeja. Regue com um pouco do molho picante, polvilhe um pouco da cebola e acrescente um pouco do queijo cheddar. Continue as camadas da mesma forma até que os ingredientes acabem.
Adicione os ovos
Bata os ovos rapidamente em uma tigela com um garfo. Despeje a mistura uniformemente sobre a bandeja; Desta forma o ovo fica disperso em cada fatia.
Asse
Coloque a bandeja no forno. Asse por 20–25 minutos até que o queijo derreta, a parte superior fique levemente dourada e o ovo esteja cozido.
Deixe descansar e sirva
Após tirar do forno, deixe descansar por 5 minutos. Fatie e sirva quente; Adicione verduras frescas, se desejar.