Receta de dulce de azúcar de arce y nueces (Maple Walnut Fudge)
Esta receta de dulce de azúcar preparado con sabor a arce y nueces es un práctico dulce de azúcar que se cocina en una olla en poco tiempo y se corta en cuadritos. Los ingredientes son pocos, los pasos a seguir son claros; Cuando se enfría, se junta y se corta fácilmente.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 2 tazas de mini malvaviscos
Paso a paso
Prepara la bandeja
Cubrir un molde cuadrado de 20x20 cm aproximadamente con papel de horno. De esta forma, cuando el dulce de azúcar se enfríe, saldrá entero y se podrá cortar fácilmente.
Hervir la base de azúcar
En una cacerola mediana, combine la mantequilla, la margarina, la leche evaporada, el azúcar granulada y la sal. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, luego deja que hierva.
Crea la consistencia
Una vez que la mezcla hierva, baje el fuego a medio-bajo. Cocine durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se desborde; La mezcla comenzará a espesarse un poco.
Derretir el malvavisco
Retire la olla de la estufa. Agrega los mini malvaviscos y mezcla rápidamente con una espátula; Se derrite con el calor, haciendo que la mezcla sea brillante y densa.
Incorporar las nueces
Agregue las nueces finamente picadas y mezcle por un momento. Si lo deseas, puedes guardar algunas de las nueces picadas en trozos grandes para el final y espolvorearlas por encima.
Verter, aplanar, enfriar
Vierte la mezcla en el molde que preparaste y alisa la superficie. Déjelo reposar a temperatura ambiente durante 1 a 2 horas, luego en el refrigerador durante 30 minutos para un corte más claro.
Cortar y guardar
Saca el papel y córtalo en cuadrados con un cuchillo. Guárdelo en un recipiente hermético en un lugar fresco; Engrasar ligeramente la hoja mientras corta facilita el trabajo.