Ahorn-Walnuss-Fudge-Rezept (Maple Walnut Fudge)
Dieses Fudge-Rezept mit Ahorngeschmack und Walnüssen ist ein praktischer Fudge, der in kurzer Zeit in einem Topf gekocht und in Quadrate geschnitten wird. Es gibt nur wenige Zutaten, die Anleitung ist klar; Wenn es abkühlt, fügt es sich zusammen und lässt sich leicht schneiden.
Zutaten
1. Zutaten
2. 2 Tassen Mini-Marshmallows
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Blech vorbereiten
Eine quadratische Form von ca. 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen. Auf diese Weise kommt der Fudge beim Abkühlen in einem Stück heraus und lässt sich leicht schneiden.
Zuckerbasis kochen
In einem mittelgroßen Topf Butter, Margarine, Kondensmilch, Kristallzucker und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann aufkochen lassen.
Konsistenz herstellen
Sobald die Mischung kocht, stellen Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. 8–10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, um ein Überkochen zu vermeiden; Die Mischung beginnt leicht einzudicken.
Marshmallow schmelzen
Nehmen Sie den Topf vom Herd. Mini-Marshmallows hinzufügen und schnell mit einem Spatel vermischen; Es schmilzt bei Hitze und macht die Mischung glänzend und dicht.
Walnüsse unterheben
Fein gehackte Walnüsse hinzufügen und kurz verrühren. Wenn Sie möchten, können Sie einige der grob gehackten Walnüsse zum Schluss aufbewahren und darüber streuen.
Gießen, flach drücken, abkühlen lassen
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche. Lassen Sie es 1–2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen und stellen Sie es dann 30 Minuten lang in den Kühlschrank, um ein klareres Schneiden zu gewährleisten.
In Scheiben schneiden und aufbewahren.
Nehmen Sie das Papier heraus und schneiden Sie es mit einem Messer in Quadrate. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahren; Ein leichtes Ölen der Klinge während des Schneidens erleichtert die Arbeit.