Verduras y platos con aceite de oliva

Receta de coliflor al limón

Name: Receta de coliflor al limón
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Floretes de coliflor (tamaño mediano, separados en floretes); 0.25 taza Jugo de limón; 1 pizca Para servir: una pizca de sal

Receta de coliflor al limón; Se prepara hirviendo los floretes de coliflor en poco tiempo y licuándolos con jugo de limón. Los ingredientes son pocos y los pasos prácticos son sencillos; Puedes servirlo caliente o tibio.

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Archivo culinario editorial

Prep.5 min

Cocción5 min

DificultadFácil

PorcionesPara 4

Energía-

Ingredientes

Ajustar:4porciones

Ingredientes

Floretes de coliflor (tamaño mediano, separados en floretes)

Jugo de limón

0.3 taza

Para servir: una pizca de sal

1 pizca

Paso a paso

Método de 4 pasos

Preparar la coliflor

Separar la coliflor en floretes. Si quedan trozos grandes, redúcelos a un tamaño similar; para que se cocinen todos al mismo tiempo.

Hervir un rato

Hervir agua en una olla. Agrega los floretes de coliflor y deja hervir durante 5 minutos hasta que queden firmes. Colar y, si se desea, enjuagar brevemente con agua fría y escurrir nuevamente.

Licuar con limón

Coloque la coliflor en un recipiente para servir. Vierta el jugo de limón y mezcle suavemente. Si quieres, añade una pizca de sal para equilibrar el sabor.

Servir

Puedes servirlo caliente o tibio. Si lo vas a dejar esperando déjalo reposar 5 minutos para que absorba el jugo de limón.

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