Receta de cazuela de hojaldre de espinacas (capas al horno)
Receta de cazuela de hojaldre de espinacas: Preparada con cebolla, espinacas, salsa ligera de leche y queso cheddar rallado; Se cuece al horno con capas de masa filo. Una alternativa práctica a un plato de verduras con ingredientes y pasos prácticos.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 3 hojas de filo filo (baklava phyllo)
Paso a paso
Preparar el horno
Precalentar el horno a 180°C. Engrase ligeramente una fuente para hornear mediana; Tu trabajo se vuelve más fácil al colocar la masa.
Suavizar la cebolla
Calentar el aceite de oliva en una olla. Agrega la cebolla picada y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos, hasta que se ablande sin cambiar de color.
Formar la salsa de harina
Espolvoree la harina en la olla y revuelva durante 1 minuto. Agrega el caldo de pollo poco a poco y bate hasta que no queden grumos.
Espesar con leche
Agregue la leche y cocine, revolviendo, durante 2 a 3 minutos hasta que la salsa espese un poco. Retirar de la estufa.
Agregar las espinacas
Agrega las espinacas frescas y revuelve hasta que reduzca su volumen. Luego agregue las espinacas congeladas exprimidas; Asegúrate de que la mezcla no quede demasiado aguada.
Mezclar el queso
Agregue la mayor parte del queso cheddar rallado (puede reservar un poco para cubrir) a la mezcla tibia y revuelva hasta que se derrita.
Colocar el filo en capas
Extienda 1 hoja de masa filo en la bandeja para hornear y aplique un poco de aceite de oliva. Repita el mismo proceso para la segunda y tercera hoja de masa; Si los bordes cuelgan fuera del recipiente, dóblalos hacia adentro.
Agregar el relleno
Extienda la salsa de espinacas uniformemente sobre la masa. Espolvorea el queso restante encima si lo reservaste.
Cocinar y dejar reposar
Hornee en el horno durante 40 a 45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y los bordes crujientes. Deje reposar 10 minutos antes de cortar; así se corta más suavemente.