Receita de Caçarola de Massa Filo de Espinafre (Camadas no Forno)
Receita de Caçarola de Massa Filo de Espinafre: Preparada com espinafre cebola, molho light de leite e cheddar ralado; É assado no forno com camadas de massa folhada. Uma alternativa prática de prato de vegetais com ingredientes e instruções passo a passo.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 3 folhas de phyllo phyllo (baklava phyllo)
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma assadeira média; Seu trabalho fica mais fácil na hora de colocar a massa.
Amoleça a cebola
Aqueça o azeite em uma panela. Adicione a cebola picada e cozinhe em fogo médio por 3-4 minutos, até amolecer sem mudar de cor.
Forme o molho de farinha
Polvilhe a farinha na panela e mexa por 1 minuto. Adicione o caldo de galinha aos poucos e bata até não formar grumos.
Engrosse com leite
Adicione o leite e cozinhe, mexendo, por 2–3 minutos até o molho engrossar levemente. Retire do fogão.
Adicione os espinafres
Adicione o espinafre fresco e mexa até reduzir de volume. Em seguida adicione o espinafre congelado espremido; Certifique-se de que a mistura não esteja muito aguada.
Misture o queijo
Adicione a maior parte do cheddar ralado (você pode reservar um pouco para cobrir) à mistura quente e mexa até derreter.
Coloque o filo em camadas
Espalhe 1 folha de massa folhada na assadeira e aplique um pouco de azeite. Repita o mesmo processo para a 2ª e 3ª folhas de massa; Se as bordas ficarem penduradas para fora do recipiente, dobre-as para dentro.
Adicione o recheio
Espalhe o molho de espinafre uniformemente sobre a massa. Polvilhe o queijo restante por cima, caso tenha reservado.
Cozinhe e deixe descansar
Asse no forno por 40–45 minutos, até que o topo fique dourado e as bordas crocantes. Deixe descansar 10 minutos antes de fatiar; então é cortado com mais suavidade.