Receta de Camarones a la Barbacoa (Estilo Australiano)
Receta rápida de camarones a la barbacoa: los marinamos brevemente con ajo, jengibre fresco y cilantro fresco y los cocinamos a fuego alto en poco tiempo. Cómo hacer estos prácticos camarones a la parrilla, ingredientes y consejos están aquí.
Ingredientes
1. Para marinar
2. Para servir
Paso a paso
Prepare los camarones
Limpie bien los camarones, escurra el exceso de agua. Si vas a utilizar brochetas, remoja las brochetas de madera en agua durante 10 minutos.
Haga una marinada corta
En un bol, mezcle el ajo, el jengibre rallado, el cilantro picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agrega los camarones y mezcla para cubrir todos los lados. Déjelo reposar durante 5 a 10 minutos; Si lo dejas por más tiempo, es posible que predomine el jengibre.
Calienta la parrilla
Calienta la barbacoa/parrilla a fuego alto y engrasa ligeramente las parrillas. Este paso reduce la pegajosidad de los camarones.
Cocine los camarones
Acomoda los camarones en la parrilla en una sola capa (ya sea en una brocheta o directamente). Cocine durante 2 a 3 minutos por cada lado. Retíralo cuando adquiera un color rosado y se enrosque ligeramente; No cocinar demasiado para que no se endurezca.
Sirva
Coloque los camarones en un plato para servir caliente. Puedes espolvorear el cilantro restante encima y servir con rodajas de limón.