Fisch & Meeresfrüchte

Barbecue-Garnelen-Rezept (Aussie Style)

Name: Barbecue-Garnelen-Rezept (Aussie Style)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Große Garnelen (geputzt, geputzt); 2 Knoblauch (zerkleinert oder gerieben); 1 EL Frischer Ingwer (gerieben); 2 EL Frischer Koriander (fein gehackt); 1 EL Olivenöl (um das Anhaften am Grill zu reduzieren); 0.5 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten, optional)

Schnelles Barbecue-Garnelen-Rezept: Wir marinieren es kurz mit Knoblauch, frischem Ingwer und frischem Koriander und kochen es bei starker Hitze in kurzer Zeit. Wie Sie diese praktischen Grillgarnelen zubereiten, Zutaten und Tipps finden Sie hier.

İyi Bir YemekCommunity-Autor

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Redaktionelles Küchenarchiv

Vorbereitung10 Min.

Garen10 Min.

SchwierigkeitEinfach

PortionenFür 4 Personen

Energie-

Zutaten

Portionen anpassen:4Portionen

1. Zum Marinieren

Große Garnelen (geputzt, geputzt)

Knoblauch (zerkleinert oder gerieben)

Frischer Ingwer (gerieben)

1 EL

Frischer Koriander (fein gehackt)

2 EL

Olivenöl (um das Anhaften am Grill zu reduzieren)

1 EL

Salz

0.5 TL

Schwarzer Pfeffer

0.3 TL

2. Zum Servieren

Zitrone (in Scheiben geschnitten, optional)

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

5-Schritte-Zubereitung

Garnelen zubereiten

Garnelen gründlich reinigen, überschüssiges Wasser abgießen. Wenn Sie Spieße verwenden möchten, weichen Sie die Holzspieße 10 Minuten lang in Wasser ein.

Eine kurze Marinade zubereiten

In einer Schüssel Knoblauch, geriebenen Ingwer, gehackten Koriander, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Die Garnelen dazugeben und vermischen, sodass alle Seiten bedeckt sind. Lassen Sie es 5–10 Minuten ruhen; Wenn Sie es länger aufbewahren, kann der Ingwer dominieren.

Den Grill erhitzen

Erhitzen Sie den Grill auf hohe Hitze und ölen Sie die Grillroste leicht ein. Dieser Schritt verringert die Klebrigkeit der Garnelen.

Garnelen kochen

Ordnen Sie die Garnelen in einer einzigen Schicht auf dem Grill an (entweder auf einem Spieß oder direkt). Auf jeder Seite 2–3 Minuten anbraten. Entfernen Sie es, wenn es rosa wird und sich leicht kräuselt; Nicht zu lange kochen, damit es nicht hart wird.

Servieren

Legen Sie die Garnelen auf einen heißen Servierteller. Den restlichen Koriander darüber streuen und mit Zitronenscheiben servieren.

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