وصفة الروبيان المشوي (على الطريقة الأسترالية)
وصفة الروبيان المشوية السريعة: نتبلها لفترة وجيزة بالثوم والزنجبيل الطازج والكزبرة الطازجة ونطبخها على نار عالية في وقت قصير. كيفية تحضير هذا الجمبري المشوي العملي، المكونات والنصائح موجودة هنا.
المكونات
1. للتتبيل
2. للتقديم
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الجمبري
نظف الجمبري جيدًا، وتخلص من الماء الزائد. إذا كنت ستستخدم الأسياخ، قم بنقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 10 دقائق.
اصنع تتبيلة قصيرة
في وعاء، اخلطي الثوم والزنجبيل المبشور والكزبرة المفرومة وزيت الزيتون والملح والفلفل. أضيفي الجمبري واخلطي حتى يغطي جميع الجوانب. اتركه لمدة 5-10 دقائق. إذا احتفظت به لفترة أطول، فقد يهيمن الزنجبيل.
سخني شواء
قم بتسخين الشواية/الشواية إلى درجة حرارة عالية ثم دهن رفوف الشواية بقليل من الزيت. هذه الخطوة تقلل من لزوجة الجمبري.
قم بطهي الجمبري
رتب الجمبري على الشواية في طبقة واحدة (إما على السيخ أو مباشرة). طهي لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. قم بإزالته عندما يتحول إلى اللون الوردي ويتجعد قليلاً. لا تفرط في الطهي حتى لا تتصلب.
قدمه
ضعي الجمبري على طبق التقديم الساخن. يمكنك رش الكمية المتبقية من الكزبرة فوقها وتقديمها مع شرائح الليمون.