Receta de calabaza confitada (Calabaza confitada)
Receta de calabaza confitada; Se prepara recubriendo rodajas de calabaza ablandadas al horno con mantequilla, azúcar moreno, sirope de arce y canela. En esta receta, los ingredientes son pocos y los pasos son claros; Puede obtener una capa brillante echando la salsa con una cuchara antes de servir.
Ingredientes
1. Para los calabacines
2. Para servir (opcional)
Paso a paso
Precalienta el horno, prepara la calabaza
Precalienta el horno a 190°C. Cortar la calabaza por la mitad, quitarle las semillas y cortarla en rodajas. Coloca las rodajas en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
Agrega la salsa de azúcar
Derrita la mantequilla y la margarina en una cacerola pequeña a fuego lento. Agrega el azúcar moreno, el jarabe de arce y la canela y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Añade un poco de sal si quieres.
Cubre la calabaza con la salsa
Vierte la salsa picante que preparaste sobre los calabacines. Asegúrate de que la salsa toque la parte superior de cada rebanada; Posteriormente echaremos con una cuchara la salsa que se acumula en la bandeja.
Hornea
Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 35 a 45 minutos hasta que las calabazas estén suaves. Mientras cocina, vierta la salsa en la bandeja sobre los calabacines una o dos veces; para que la capa de azúcar se mantenga mejor.
Deja reposar y sirve
Después de sacarlo del horno, dejar reposar 5 minutos. Colóquelo en un plato para servir y vierta un poco más del almíbar restante en la bandeja y sirva caliente.