Receta casera de pop-tart (pastelería con mermelada para el desayuno)
La receta de Pop-Tart casera es un snack relleno de mermelada y horneado para aquellos que quieren un pastelito práctico para el desayuno. En esta receta, se obtiene una textura en capas eligiendo ingredientes de artículos básicos de la despensa y manteniendo la masa fría. En la sección de instrucciones encontrarás pasos claros para reposar la masa, rellenar y cerrar los bordes.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. Para relleno y encima
Paso a paso
Preparar la masa y enfriarla.
Mezclar la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla fría y desmenúzala con las yemas de los dedos hasta que parezca arena. Agrega agua helada poco a poco; Detente cuando la masa se una. Envuélvelo con film transparente y déjalo reposar en el frigorífico durante 15 minutos.
forma
Precalienta el horno a 180°C. Extienda la masa hasta formar un rectángulo fino sobre una superficie ligeramente enharinada. Dividir en dos partes iguales; Recorta cada pieza para que tenga aproximadamente el mismo tamaño.
Llenar y sellar
Poner la mermelada en el medio de la pieza inferior, dejar 1 cm de espacio alrededor de los bordes. Extienda la mezcla de yemas de huevo finamente por los bordes. Cierra la pieza superior y sella los bordes presionándolos con un tenedor. Haz algunos pequeños agujeros para el vapor en la parte superior.
cocinar
Colócalo en una bandeja forrada con papel de horno. Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Una vez fuera del horno, déjalo reposar en la bandeja durante 10 minutos; Así, el interior queda ordenado.
Hacer glaseado opcional
Lleve el azúcar en polvo hasta obtener una consistencia espesa y fluida con leche/agua, agregue vainilla si lo desea. Extiéndelo sobre una Pop-Tart tibia; Si vas a utilizar glaseado, espolvoréalo inmediatamente. Cortarlo cuando se enfríe por completo.