Ev Yapımı Pop-Tart Tarifi (Kahvaltılık Reçelli Hamur İşi)
Ev yapımı Pop-Tart tarifi, kahvaltıda pratik bir hamur işi isteyenler için reçel dolgulu, fırında pişen bir atıştırmalıktır. Bu tarifte malzemeleri temel kiler ürünlerinden seçip hamuru soğuk tutarak kat kat bir doku elde edersin. Nasıl yapılır kısmında hamuru dinlendirme, doldurma ve kenarları kapatma adımlarını net şekilde bulacaksın.
Gerekli Malzemeler
1. Malzemeler
2. İç harç ve üstü için
Adım Adım Hazırlanışı
Hamuru hazırlayıp soğut
Un, şeker ve tuzu karıştır. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınla kum gibi olana kadar ufala. Buz gibi suyu azar azar ekle; hamur toparlanınca dur. Streçle sarıp 15 dakika buzdolabında dinlendir.
Şekil ver
Fırını 180°C’ye ısıt. Hamuru hafif unlu zeminde ince bir dikdörtgen olacak şekilde aç. İki eşit parçaya böl; her parçayı yaklaşık aynı boyda olacak şekilde düzelt.
Doldur ve kapat
Alt parçanın ortasına reçeli bırak, kenarlardan 1 cm boşluk bırak. Kenarlara yumurta sarısı karışımını incece sür. Üst parçayı kapat, kenarları çatalla bastırarak yapıştır. Üstüne birkaç küçük buhar deliği aç.
Pişir
Yağlı kağıt serili tepsiye al. 20–25 dakika, üstü hafif renk alana kadar pişir. Fırından çıkınca 10 dakika tepside dinlendir; böylece içi toparlanır.
İsteğe bağlı glasaj yap
Pudra şekerini süt/su ile koyu akışkan kıvama getir, istersen vanilya ekle. Ilıyan Pop-Tart’ın üstüne sür; şekerleme kullanacaksan hemen serpiştir. Tamamen soğuyunca dilimle.