Receta Blinde Vinken (albóndigas enrolladas con carne)
Receta Blinde Vinken; Es un tipo de rollito de albóndigas preparado con carne de res, aromatizado con especias, sellado en una sartén y cocinado a fuego lento. En esta receta se prepara un mortero con huevos, pan rallado y jugo de limón; Al final de la cocción se sirve con rodajas de limón y perejil. Para aquellos que se preguntan cómo hacer Blinde Vinken, los pasos son breves y claros.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar la mezcla de huevo
Batir los huevos en un bol. Agrega sal, pimienta blanca, pimienta negra y nuez moscada y mezcla.
Atar la mezcla
Agrega el jugo de limón, luego espolvorea el pan rallado poco a poco y mezcla hasta que espese. Si la mezcla queda demasiado espesa, puedes agregar 1-2 cucharadas de agua.
Calentar la sartén
Derrita la margarina en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, vierte la mezcla en la sartén o prepárate para cocinar en porciones.
Sellar y cocinar
Cocine la mezcla en la sartén de forma controlada; Cuando llegue al fondo le damos la vuelta con una espátula. Reducir el fuego y continuar cocinando lentamente sin quemarse, hasta que el tiempo total de cocción sea de 70 minutos aproximadamente.
Servir con limón y perejil
Agregue rodajas de limón a la sartén durante los últimos 5 a 10 minutos de cocción. Retirar del fuego, espolvorear perejil por encima y servir caliente.