Variedades de kebab y parrilla
Receta Beyti Kebab
Práctica preparación de beyti kebab en casa: receta paso a paso con relleno de carne picada preparado con envoltura filo, deliciosa salsa y servido con yogur.
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Archivo culinario editorial
Prep.20 min
Cocción40 min
DificultadMedia
PorcionesPara 5
Energía-
Ingredientes
Ajustar:5porciones
1. Ingredientes del relleno
Masa filo
Carne picada
Cebolla rallada mediana
Ajo rallado
Ramitas de perejil finamente picadas
Pasta de tomate
2 cdta.Aceite
Agua
0.5 vaso de téSal
1 cdta.2. 1 cucharadita de pimienta negra
Comino
1 cdta.Pimienta roja molida
1 cdta.Ají
1 cdta.3. Verduras extra
Pimiento verde
Tomate (opcional)
4. Ingredientes de la salsa
Tomate rallado
Pasta de tomate
2 cdta.Aceite
2 cda.Mantequilla
2 cda.Sal (opcional)
0.5 cdta.Yogur
Paso a paso
01
Preparación del relleno
Mezclar y amasar todos los ingredientes del relleno.
02
Preparación y salsa del filo
Estirar la masa, doblarla desde los bordes, mezclar los ingredientes de la salsa y extender con un cepillo.
03
Relleno y enrollado
Divide el relleno en tres, colócalo en el borde largo de la masa y envuélvelo en un rollo.
04
Cortar y disponer en una bandeja
Corta los panecillos en dos dedos de grosor y colócalos en la bandeja para hornear.
05
Cocinar
Hornee en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos hasta que la parte superior esté dorada.
06
Preparar y servir la salsa
Cocine la mezcla hasta que quede ligeramente aguada, viértala sobre el kebab y sírvala con yogur.
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