Variedades de köfte
Albóndigas Fit de Calabacín
Receta de albóndigas dietéticas ligeras y bajas en calorías preparadas con lentejas rojas y calabacín.
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Archivo culinario editorial
Prep.10 min
Cocción20 min
DificultadFácil
PorcionesPara 3
Energía-
Ingredientes
Ajustar:3porciones
Ingredientes
Calabacines
Lentejas rojas
6 cda.Cebolla pequeña
Aceite de oliva
2 cda.Sal
1 cdta.Comino
1 cdta.Cúrcuma
1 cdta.Clara de huevo
Paso a paso
01
Preparar los calabacines
Rallar los calabacines y retirar el exceso de agua. apretar.
02
Hervir las lentejas
Hervir las lentejas rojas hasta que se ablanden y escurrir el agua.
03
Mezclar los ingredientes
Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
04
Dar forma a las albóndigas
Colocar cucharadas de la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno.
05
Preparación de la cobertura
Pincelar con yema de huevo y un poco de aceite de oliva.
06
Cocción
Hornea las albóndigas en horno precalentado a 180° hasta que estén doradas.
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