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Fit Zucchini-Fleischbällchen
Rezept für leichte, kalorienarme Diät-Fleischbällchen, zubereitet mit roten Linsen und Zucchini.
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Redaktionelles Küchenarchiv
Vorbereitung10 Min.
Garen20 Min.
SchwierigkeitEinfach
PortionenFür 3 Personen
Energie-
Zutaten
Portionen anpassen:3Portionen
Zutaten
Zucchini
Rote Linsen
6 ELKleine Zwiebel
Olivenöl
2 ELSalz
1 TLKreuzkümmel
1 TLKurkuma
1 TLEiweiß
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
01
Bereiten Sie die Zucchini vor
Reiben Sie die Zucchini und entfernen Sie überschüssiges Wasser. anziehen.
02
Kochen Sie die Linsen
Kochen Sie die roten Linsen, bis sie weich werden, und lassen Sie das Wasser abtropfen.
03
Mischen Sie die Zutaten
Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen.
04
Formen Sie die Fleischbällchen
Geben Sie die Mischung löffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
05
Vorbereitung für den Belag
Mit Eigelb und etwas Olivenöl bestreichen.
06
Kochen
Die Fleischbällchen im vorgeheizten Backofen bei 180° backen, bis sie goldbraun sind.
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