وصفة شوربة قطرة البيض (شوربة قطرة البيض)
وصفة شوربة بيض الدجاج هذه هي حساء خفيف يتم تحضيره في وقت قصير. يمكنك زيادة سمكه عن طريق تسخين مرق الدجاج وسكب البيضة فيه مثل خيط رفيع؛ تضاف نكهة طازجة مع البصل الأخضر. إذا كنت تبحث عن بداية عملية في المنزل، فهذه الوصفة تحتوي على مكونات قليلة وخطوات واضحة؛ فقط اتبع قسم الكيفية.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
سخني مرق الدجاج
ضعي مرق الدجاج في الوعاء. تسخينه على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
تتبله
أضيفي الملح والفلفل الأبيض. التحقق من الذوق أضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
تحضير البيضة
اخفقي البيض جيدًا في وعاء باستخدام الشوكة. يساعد كونك سائلًا على تكوين خيوط رفيعة في الحساء.
دع البيضة تتدفق مثل الخيط
بينما يغلي الحساء بلطف، حركيه بشكل دائري في القدر بيد واحدة. باستخدام يدك الأخرى، اسكب البيضة المخفوقة ببطء في الوعاء في تيار رفيع.
اطهيها لفترة وجيزة وقدميها
بمجرد أن تتشكل شرائح البيض، اتركها على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أخرى. أطفئ النار وأضف البصل الأخضر وقدمه على الفور.