Rezept für Eiertropfensuppe (Eiertropfensuppe)
Dieses Rezept für Hühnereisuppe ist eine leichte Suppe, die in kurzer Zeit zubereitet ist. Sie können es andicken, indem Sie die Hühnerbrühe erhitzen und das Ei wie eine dünne Schnur hineingießen; Ein frischer Geschmack wird durch Frühlingszwiebeln hinzugefügt. Wenn Sie auf der Suche nach einem praktischen Start für zu Hause sind, enthält dieses Rezept nur wenige Zutaten und klare Schritte. Folgen Sie einfach dem Abschnitt mit den Anleitungen.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Hühnerbrühe erhitzen
Hühnerbrühe in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Siedepunkt erreicht ist.
Würzen
Salz und weißen Pfeffer hinzufügen. Überprüfen Sie den Geschmack; Bei Bedarf noch etwas Salz hinzufügen.
Ei vorbereiten
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel gut auf. Durch die Flüssigkeit entstehen dünne Fäden in der Suppe.
Ei wie eine Schnur fließen lassen
Während die Suppe leicht kocht, rühren Sie sie mit einer Hand kreisförmig im Topf um. Gießen Sie mit der anderen Hand das geschlagene Ei langsam in einem dünnen Strahl in den Topf.
Kurz kochen und servieren
Sobald sich die Eistreifen gebildet haben, lassen Sie es noch 1–2 Minuten bei schwacher Hitze stehen. Den Herd ausschalten, die Frühlingszwiebeln dazugeben und sofort servieren.