وصفة دونات رول القرفة

افركي الدقيق والزبدة حتى يصبحا مثل الرمل، ثم أضيفي المكونات الأخرى، واخلطيها ببطء واعجنيها حتى تصبح ناعمة.

ضعي العجينة في وعاء مرشوش بالدقيق، وغطيها بلفائف مطاطية، واتركيها لتتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-1.5 ساعة.

تُفرد العجينة المتخمرة على شكل مستطيل مقاس 30×45 سم، وتُوضع عليها الزبدة ويُرش عليها خليط القرفة والسكر.

افردي العجينة عن طريق لفها من الحافة الطويلة وقطعيها إلى 12 قطعة متساوية.

ضعي اللفائف على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، انتظري 10-15 دقيقة واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

تُخفق اللبنة والزبدة والفانيليا والسكر البودرة ويُضاف عصير الليمون والقشر ويُخلط.

نزيل ورق الخبز من اللفائف التي تخرج من الفرن، بعد أن تبرد قليلاً، نسكب عليها الكريمة وتقدم.