Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi
Yumuşak hamurun arasına tarçın ve şeker karışımı serpilip rulo şeklinde hazırlanan bu Cinnamon Rool tarifi, kahvaltı ve çay saatleriniz için ideal.
Gerekli Malzemeler
1. Hamur için
2. İç harç için
3. Frosting için
Adım Adım Hazırlanışı
Hamur Hazırlığı
Un ve tereyağını kum gibi olana kadar ovalayın, diğer malzemeleri ekleyip yavaşça yedirin ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
Hamurun Mayalanması
Hamuru unlanmış kaba koyup streçle kapatın, 1–1,5 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Hamuru Açma ve Doldurma
Mayalanan hamuru 30×45 cm dikdörtgen açın, tereyağı sürün ve tarçınlı şeker karışımını serpin.
Rulo Yapma ve Kesme
Hamuru uzun kenarından sararak rulo haline getirin ve 12 eşit parçaya kesin.
Tepsi Mayalaması ve Pişirme
Ruloları yağlı kağıt serili kaba dizin, 10–15 dakika bekletip 180°C’de 20–25 dakika pişirin.
Frosting Hazırlama
Labne, tereyağı, vanilya ve pudra şekerini çırpın, limon suyu ve kabuğunu ekleyip karıştırın.
Servis
Fırından çıkan ruloların yağlı kağıdını çıkarın, hafif soğuduktan sonra frostingi üzerine gezdirip servis edin.