وصفة طاجن الدجاج بالبروكلي (شيدر، كاري)
وصفة طاجن الدجاج العملية المحضرة مع صدر الدجاج، البروكلي وصلصة الشيدر. يمكنك تقديمها بسهولة عن طريق رش خليط فتات الخبز/الحشوة في الأعلى وتحميصها في الفرن. في هذه الوصفة، المكونات واضحة والخطوات الإرشادية قصيرة ومفهومة.
المكونات
1. 6 أكواب خليط حشو حار (خليط معبأ)
2. للخليط الرئيسي
طريقة التحضير خطوة بخطوة
جهز الفرن والوعاء
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. دهن طبق خبز متوسط الحجم بقليل من الزيت حتى يخرج الكسرولة بسهولة.
قم بتجميع البروكلي
افصل البروكلي إلى زهيرات. إذا كنت تحبه حارًا جدًا، فاستخدمه نيئًا؛ إذا كنت تريد أن يكون أكثر ليونة، قم ببخاره لمدة 2-3 دقائق ثم قم بتصفيته.
اخلط الصلصة
اخلطي المايونيز وعصير الليمون والكاري في وعاء. تذوق وأضف الملح إذا رغبت في ذلك.
اصنع الطبقة الرئيسية
ضعي صدور الدجاج في طبق الخبز. نثر البروكلي فوقها، ثم نسكب الصلصة التي أعددتها فوقها.
أضف الجبن
رش جبنة الشيدر المبشورة بالتساوي على الصلصة.
جهز الطبقة العليا المقرمشة
اخلطي خليط الحشوة مع الزبدة المذابة قليلاً. نوزع الخليط فوق الجبن.
اخبزها واستريح
اخبزيها لمدة 45 دقيقة. إذا تحول الجزء العلوي إلى اللون البني كثيرًا، فقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم خلال الدقائق العشر الأخيرة. بعد أن تخرج نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق ثم نقطعها ونقدمها.