وصفة صدر الدجاج المشوي بالليمون

عصير الليمون في وعاء، اخفق الزيتون زيت وبهارات الفلفل والليمون. عندما تصبح الصلصة متجانسة، فإنها تتلامس بشكل متساو مع الدجاج.

ضعي قطع الدجاج في الصلصة وغطي كل جزء منها. غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة. إذا قمت بتدويره من حين لآخر، فسيكون ماء مالح أكثر توازنا.

قم بتشغيل الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. إذا كنت ستستخدم مقلاة، قم بتسخينها جيدًا؛ يمكنك ترك طبقة زيتية رقيقة جدًا لتقليل الالتصاق.

أخرج الدجاج من التتبيلة وصفي الصلصة الزائدة. يُطهى على الشواية أو في مقلاة لمدة 2-4 دقائق لكل جانب. يصبح جاهزًا عندما يتحول لونه الداخلي إلى اللون الأبيض ويصبح الماء صافيًا، خلال حوالي 15 دقيقة إجمالاً.

بعد رفعه عن النار، اتركه يرتاح لمدة 2-3 دقائق. ثم تقطع وتقدم. سارت الامور بشكل جيد مع السلطة أو الأرز.