Izgara Limonlu Tavuk Göğsü Tarifi
Bu ızgara limonlu tavuk göğsü tarifi, limon suyu ve zeytinyağıyla kısa bir marine sonrası tavada ya da ızgarada hızlıca pişer. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net; yoğun günlerde pratik bir ana yemek olur.
Gerekli Malzemeler
Marine Sosu
Adım Adım Hazırlanışı
Marinadı karıştır
Bir kapta limon suyu, zeytinyağı ve limon biber çeşnisini çırp. Sos homojen olunca tavukla daha eşit temas eder.
Tavuğu marine et
Tavuk kesletlerini sosun içine alıp her yerini kapla. Üzerini kapat ve buzdolabında 45 dakika dinlendir; arada bir çevirirsen daha dengeli marine olur.
Izgarayı ya da tavayı hazırla
Izgarayı orta-yüksek ısıya getir. Tava kullanacaksan iyice ısıt; yapışmayı azaltmak için çok ince bir yağ filmi bırakabilirsin.
Tavuğu pişir
Tavukları marinattan çıkarıp fazla sosu süzdür. Izgarada ya da tavada her yüzünü 2–4 dakika pişir; toplamda yaklaşık 15 dakika içinde içi beyazlayıp suyu berrak akınca hazırdır.
Dinlendir ve servis et
Ateşten aldıktan sonra 2–3 dakika dinlendir. Sonra dilimleyip servis et; yanında salata veya pilavla iyi gider.