وصفة سلطة البطاطس (مع المايونيز والبيض)
هذه وصفة سلطة البطاطس؛ فهو يجمع بين البطاطس المسلوقة والبيض والخيار والفلفل والبصل مع صلصة المايونيز والخردل. بعد تحضير المكونات وخلطها، يمكنك تركها ترتاح لفترة قصيرة ثم تقدم؛ إنه عملي للنزهات والطاولات المزدحمة.
المكونات
1. للتتبيلة
2. للسلطة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
اسلق البطاطس
نغسل البطاطس ونضعها في القدر ونضيف كمية كافية من الماء لتغطيتها. تغلي لمدة 35-45 دقيقة حتى تنضج. صفيها، عندما تبرد قليلاً، قشريها وقطعيها إلى مكعبات.
اطبخ البيضة
اسلقي البيضة في قدر صغير لمدة 10-12 دقيقة. اشطفيه بالماء البارد، ثم قشريه وقطعيه إلى قطع صغيرة.
تحضير الخضار
قطعي الفلفل الأخضر والبصل والخيار إلى مكعبات صغيرة. إذا كان البصل حادًا جدًا، يمكنك نقعه في الماء البارد لمدة 5 دقائق ثم تصفيته.
نخلط الصلصة
في وعاء، اخلطي المايونيز والخردل الأصفر والفجل المبشور حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا أردت، أضف الملح والفلفل في النهاية حسب الذوق.
نجمع السلطة
اجمع البطاطس المقطعة والبيض والخضروات في وعاء كبير. نسكب الصلصة فوق البطاطس ونحركها بلطف من الأسفل إلى الأعلى دون سحقها.
نتركها ترتاح وتقدم
اتركي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتكاثف. تخلط مرة أخرى وتذوقها قبل التقديم. إذا لزم الأمر، يمكنك موازنة ذلك مع قليل من الملح أو الخردل.