Patates Salatası Tarifi (Mayonezli, Yumurtalı)
Bu patates salatası tarifi; haşlanmış patates, yumurta, salatalık, biber ve soğanı mayonezli-hardallı bir sosla birleştirir. Malzemeleri hazırlayıp karıştırdıktan sonra kısa süre dinlendirerek servis edebilirsin; piknik ve kalabalık sofralar için pratiktir.
Gerekli Malzemeler
1. Sos için
2. Salata için
Adım Adım Hazırlanışı
Patatesleri haşla
Patatesleri yıka, tencereye al ve üzerini geçecek kadar su ekle. Yumuşayana kadar yaklaşık 35–45 dakika haşla. Süz, hafif ılınınca kabuklarını soy ve küp küp doğra.
Yumurtayı pişir
Yumurtayı küçük bir tencerede 10–12 dakika haşla. Soğuk sudan geçir, kabuğunu soy ve küçük parçalar halinde doğra.
Sebzeleri hazırla
Yeşil biberi, soğanı ve salatalıkları küçük küpler halinde doğra. Soğanın keskinliği fazlaysa 5 dakika soğuk suda bekletip süzebilirsin.
Sosu karıştır
Bir kapta mayonez, sarı hardal ve yaban turpu rendesini pürüzsüz olana kadar karıştır. İstersen tuz-karabiberi en sonda, tadına göre ekle.
Salatayı birleştir
Doğranmış patates, yumurta ve sebzeleri büyük bir kasede topla. Sosu üzerine gezdir ve patatesleri ezmeden, alttan üste doğru nazikçe karıştır.
Dinlendir ve servis et
Kıvamın oturması için salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendir. Servisten önce tekrar karıştırıp tadına bak; gerekirse az tuz veya hardalla dengeleyebilirsin.