Ricetta Insalata Di Patate (Con Maionese, Uovo)
Questa ricetta di insalata di patate; Combina patate bollite, uova, cetrioli, peperoni e cipolle con una salsa di maionese e senape. Dopo aver preparato e amalgamato gli ingredienti, potete lasciarlo riposare brevemente e servire; È pratico per i picnic e le tavolate affollate.
Ingredienti
1. Per il condimento
2. Per l'insalata
Procedimento passo dopo passo
Lessare le patate
Lavare le patate, metterle nella pentola e aggiungere acqua quanto basta a coprirle. Far bollire per circa 35-45 minuti finché non si sarà ammorbidito. Scolatele, quando si saranno leggermente raffreddate, sbucciatele e tagliatele a cubetti.
Cuocere l'uovo
Fai bollire l'uovo in un pentolino per 10–12 minuti. Sciacquatelo in acqua fredda, sbucciatelo e tagliatelo a pezzetti.
Preparare il verdure
Tritare il peperone verde, la cipolla e il cetriolo a cubetti. Se la cipolla è troppo piccante, potete immergerla in acqua fredda per 5 minuti e scolarla.
Mescolare la salsa
In una ciotola, mescolare la maionese, la senape gialla e il rafano grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo. Se volete aggiungete sale e pepe alla fine, a piacere.
Assemblare l'insalata
Raccogli le patate, le uova e le verdure tritate in una grande ciotola. Versate la salsa sulle patate e mescolatele delicatamente dal basso verso l'alto, senza schiacciarle.
Lasciare riposare e servire
Lasciate riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti affinché si addensi. Mescolare ancora e assaggiare prima di servire; Se necessario potete bilanciarlo con un po' di sale o senape.