Receita de Salada de Batata (Com Maionese, Ovo)
Esta receita de salada de batata; Combina batatas cozidas, ovos, pepinos, pimentões e cebolas com molho de maionese e mostarda. Depois de preparar e misturar os ingredientes, você pode deixar descansar um pouco e servir; É prático para piqueniques e mesas lotadas.
Ingredientes
1. Para o molho
2. Para a salada
Passo a Passo
Ferva as batatas
Lave as batatas, coloque-as na panela e adicione água suficiente para cobri-las. Ferva por cerca de 35–45 minutos até ficar macio. Escorra, quando esfriarem um pouco, descasque-os e corte-os em cubos.
Cozinhe o ovo
Ferva o ovo em uma panela pequena por 10–12 minutos. Lave em água fria, descasque e corte em pedaços pequenos.
Prepare o legumes
Pique o pimentão verde, a cebola e o pepino em cubos pequenos. Se a cebola estiver muito picante, deixe-a de molho em água fria por 5 minutos e escorra.
Misture o molho
Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda amarela e a raiz-forte ralada até ficar homogêneo. Se quiser, adicione sal e pimenta no final, a gosto.
Monte a salada
Junte as batatas picadas, os ovos e os vegetais em uma tigela grande. Despeje o molho sobre as batatas e misture delicadamente de baixo para cima, sem amassá-las.
Deixe descansar e sirva
Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para engrossar. Misture novamente e experimente antes de servir; Se necessário, você pode equilibrar com um pouco de sal ou mostarda.