وصفة سمك السلمون المخبوز بجبنة البارميزان

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز أو تُدهن بقليل من الزيت؛ حتى لا يلتصق السلمون.

ضع شرائح السلمون على الصينية. جفف السطح بلطف بمنشفة ورقية؛ الطلاء يحمل بشكل أفضل.

وزعي طبقة رقيقة من المايونيز فوق كل شريحة فيليه. تأكد من وصوله إلى الحواف.

رشي فلفل الليمون بالتساوي فوق المايونيز. إذا كنت تستخدم خليطًا شديد الملوحة، قلل الكمية قليلًا.

شارك البارميزان المبشور في الأعلى. يكفي الرش دون الضغط لتغطية السطح العلوي.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة. يصبح السلمون جاهزًا إذا تم فصله بسهولة باستخدام شوكة وكان لونه بنيًا خفيفًا من الأعلى.

بمجرد إزالة الصينية، اترك السلمون يرتاح لمدة دقيقتين. يقدم مع شرائح الليمون حسب الرغبة.