Ricetta salmone ricoperto di parmigiano al forno
Ricetta salmone ricoperto di parmigiano al forno: il salmone viene leggermente ricoperto di maionese e pepe al limone e cotto con parmigiano finché non diventa croccante. Una cena pratica con pochi ingredienti; Si abbina bene con un'insalata o verdure arrostite. Questa ricetta spiega passo dopo passo come preparare il salmone.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 200°C. Foderate una teglia con carta da forno oppure ungetela leggermente; così il salmone non si attacca.
Disporre il salmone
Disporre i filetti di salmone sulla teglia. Asciugare delicatamente la superficie con carta assorbente; Il rivestimento tiene meglio.
Spalmare uno strato di maionese
Distribuire uno strato sottile di maionese sopra ogni filetto. Assicurati che raggiunga i bordi.
Aggiungere il condimento
Cospargere uniformemente il pepe e il limone sulla maionese. Se utilizzate un composto molto salato riducete leggermente la quantità.
Coprire con il parmigiano
Metti sopra il parmigiano grattugiato. È sufficiente cospargere senza premere per coprire la superficie superiore.
Cuocere al forno
Cuocere nel forno preriscaldato per 20–25 minuti. Il salmone è pronto se si stacca facilmente con una forchetta e risulta leggermente dorato in superficie.
Lasciare riposare e servire
Una volta rimossa la teglia, lasciare riposare il salmone per 2 minuti. Servire con fette di limone se lo si desidera.