وصفة سهلة لبودنغ خبز اليقطين

سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. دهن طبق خبز متوسط ​​الحجم بقليل من الزيت حتى تخرج البودينج بسهولة.

في وعاء كبير، اخفقي معًا هريس اليقطين والحليب المكثف والحليب والبيض والسكر المحبب والسكر البني والفانيليا وتوابل اليقطين حتى يصبح ناعمًا. كن حذرا أن السكر يذوب.

أضيفي مكعبات الخبز والزبيب إلى الخليط. تخلط بلطف مع ملعقة. دع الخبز يبلل في كل مكان.

اتركي الخليط لمدة 5 دقائق. وهذا يسمح للخبز بامتصاص السائل ويمنحه قوامًا أكثر توازناً.

صب الخليط في الحاوية المجهزة. اخبزيها لمدة 50 دقيقة. عندما يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني الفاتح ويهتز الوسط، يجب أن يكون طريًا ولكن ثابتًا. إذا احمرت بسرعة كبيرة جدًا، قم بتغطيتها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم خلال الدقائق العشر الأخيرة.

بعد إخراجها من الفرن، اتركها لترتاح لمدة 10 دقائق. يمكنك تقديمه دافئًا، أو تقديم الزبادي أو الكريمة المخفوقة قليلاً على الجانب إذا كنت ترغب في ذلك.