Recette facile de pudding au pain à la citrouille
Cette recette facile de pudding au pain à la citrouille crée un dessert à la texture douce au four avec de la purée de citrouille et des épices. Il est préparé en peu de temps en mélangeant les ingrédients et en les cuisant au four ; Vous pouvez suivre les étapes pratiques et servir chaud ou froid.
Ingrédients
1. Pour le mélange de crème
2. 2 cuillères à café d'épices pour potiron (épices pour tarte à la citrouille)
Préparation étape par étape
Préparer le four et la poêle
Préchauffer le four à 175°C. Huiler légèrement un plat allant au four de taille moyenne pour que le pudding sorte facilement.
Fouetter le mélange liquide
Dans un grand bol, fouetter ensemble la purée de citrouille, le lait concentré, le lait, les œufs, le sucre granulé, la cassonade, la vanille et les épices de citrouille jusqu'à consistance lisse. Faites attention à ce que le sucre fonde.
Ajouter le pain et raisins
Ajoutez les cubes de pain et les raisins secs au mélange. Mélanger délicatement avec une spatule; Laissez le pain être mouillé partout.
Laisser reposer
Laissez reposer le mélange pendant 5 minutes. Cela permet au pain d'absorber le liquide et de lui donner une texture plus équilibrée.
Cuire
Versez le mélange dans le récipient préparé. Cuire au four pendant 50 minutes; Lorsque le dessus est légèrement doré et que le milieu tremble, il doit être doux mais ferme. S'il dore trop rapidement, couvrez-le légèrement de papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes.
Servir
A la sortie du four, laissez reposer 10 minutes. Vous pouvez le servir chaud, ou accompagner du yaourt ou de la crème légèrement fouettée si vous le souhaitez.