Ricetta semplice del budino di pane alla zucca
Questa semplice ricetta del budino di pane alla zucca crea un dessert dalla consistenza morbida al forno con purea di zucca e spezie. Si realizza in breve tempo amalgamando gli ingredienti e cuocendo al forno; Puoi seguire i passaggi pratici e servire caldo o freddo.
Ingredienti
1. Per il composto di panna
2. 2 cucchiaini di spezie di zucca (spezie per torta di zucca)
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e la padella
Preriscaldare il forno a 175°C. Oliare leggermente una pirofila di medie dimensioni in modo che il budino fuoriesca facilmente.
Sbattere il composto liquido
In una ciotola capiente, sbatti insieme la purea di zucca, il latte condensato, il latte, le uova, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, la vaniglia e le spezie di zucca fino a ottenere un composto omogeneo. Fate attenzione che lo zucchero si sciolga.
Aggiungere pane e uva
Aggiungere al composto i cubetti di pane e l'uvetta. Mescolare delicatamente con la spatola; Lasciamo che il pane si bagni dappertutto.
Lasciare riposare
Lascia riposare la miscela per 5 minuti. Ciò consente al pane di assorbire il liquido e conferirgli una consistenza più equilibrata.
Cuocere
Versare il composto nel contenitore preparato. Cuocere per 50 minuti; Quando la parte superiore sarà leggermente dorata e la parte centrale tremerà, dovrebbe essere morbida ma compatta. Se dovesse dorarsi troppo velocemente, negli ultimi 10 minuti copritela con un foglio di alluminio.
Servire
Dopo averla sfornata lasciatela riposare per 10 minuti. Potete servirlo caldo oppure, se preferite, servire yogurt o panna leggermente montata a parte.