وصفة مرق الدجاج في طباخ بطيء (مرق دجاج في طباخ بطيء)
وصفة مرق الدجاج في طباخ بطيء تحضر يخنة سميكة عن طريق طهي الدجاج البطيء والفطر والخضروات مع التوابل. تضيف المكونات إلى القدر وتطهى لمدة طويلة؛ في المرحلة الأخيرة، تقومين بتكثيفها بالنشا وإضافة البازلاء. خيار عملي ومرضي لخطة وجباتك اليومية.
المكونات
1. المكونات
2. 1/2 ملعقة صغيرة من المريمية المجففة (مطحونة)
3. 1/2 كوب مرق الخضار
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير المكونات
قطع الدجاج إلى قطع كبيرة. قطع الفطر. قطع الكرفس والجزر إلى أحجام متساوية حتى يطهوا في نفس الوقت.
أضف إلى الطباخ البطيء
ضع الدجاج، والفطر، والكرفس، والجزر، والماء، وعصير الدجاج، ومرق الخضار، ومعجون الطماطم في وعاء الطهي البطيء. يرش ويخلط مع البابريكا والملح والمريمية والزعتر والفلفل الأسود.
طهي بطيء
أغلق الغطاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 4 ساعات و30 دقيقة تقريبًا؛ دع الدجاج يصل إلى الاتساق الذي يمكن تفريقه بسهولة.
سماكة
خفف نشا الذرة بكمية صغيرة من ماء الطهي الساخن وحركه حتى يصبح ناعمًا. يُضاف الخليط إلى القدر ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. دعها تغمق قليلا.
اللمسة النهائية
أضف البازلاء المجمدة وفول الصويا ومكعبات التوفو. الحرارة لمدة 10 دقائق أخرى. يُقدم الطبق عندما تصبح البازلاء طرية ويكون التوفو دافئًا.
التقديم
تحقق من الملح والفلفل مرة أخيرة. تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز إذا رغبت في ذلك.