Ricetta stufato di pollo a cottura lenta (stufato di pollo a cottura lenta)
Questa ricetta di stufato di pollo a cottura lenta prepara uno stufato denso cuocendo lentamente pollo, funghi e verdure con spezie. Si aggiungono gli ingredienti nella pentola e si fanno cuocere a lungo; Nell'ultima fase lo si addensa con l'amido e si aggiungono i piselli. Un'opzione pratica e soddisfacente per il tuo programma alimentare quotidiano.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. 1/2 cucchiaino di salvia secca (tritata)
3. 1/2 tazza di brodo vegetale
Procedimento passo dopo passo
Preparare gli ingredienti
Tagliare il pollo a pezzi grossi. Affettare il fungo; Tritare il sedano e le carote in parti uguali in modo che cuociano contemporaneamente.
Aggiungere alla pentola a cottura lenta
Metti il pollo, i funghi, il sedano, le carote, l'acqua, i succhi di pollo, il brodo vegetale e il concentrato di pomodoro nella pentola a cottura lenta. Cospargere e mescolare con paprika, sale, salvia, timo e pepe nero.
Cottura lenta
Chiudi il coperchio. Cuocere a fuoco basso per circa 4 ore e 30 minuti; Lascia che il pollo raggiunga una consistenza che possa essere facilmente dispersa.
Addensare
Diluire l'amido di mais con una piccola quantità di acqua di cottura calda e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il composto nella pentola e cuocere per altri 10-15 minuti; Lascialo scurire leggermente.
Tocco finale
Aggiungere piselli surgelati, semi di soia e cubetti di tofu. Riscaldare per altri 10 minuti; Servire quando i piselli saranno morbidi e il tofu tiepido.
Servire
Controlla il sale e il pepe un'ultima volta. Servire caldo con pane o riso se lo si desidera.