وصفة مربعات الزبدة (كعكة البار)
وصفة مربعات الزبدة هي كعكة بار عملية يتم إعداد قاعدتها في وقت قصير وتخبز في الفرن مع خليط السكر البني والبيض في الأعلى. يضاف الجوز والزبيب ويقطع ويقدم. في هذه الوصفة، يتم إعطاء المكونات بقياسات واضحة؛ يمكنك تحضيرها بسهولة باتباع الخطوات الإرشادية.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
حضري الفرن والقالب
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بدهن طبق خبز مربع أو قم بتبطينه بورق الخبز؛ حتى تخرج الشرائح بسهولة.
اصنعي القاعدة
قم بتفتيت الزبدة الباردة والدقيق في وعاء بأطراف أصابعك للحصول على قوام يشبه الرمل. ضعي الخليط في القالب واضغطيه في القاعدة.
اخبزي القاعدة لفترة قصيرة
تُخبز القاعدة في الفرن مسبقًا لمدة 8-10 دقائق، حتى تتماسك قليلًا. هذه الخطوة تمنع الذهب من التقشر.
اخلطي خليط الحشوة
اخفقي السكر البني والبيض والشوفان والملح والفانيليا في وعاء حتى يصبح ناعمًا. ثم أضيفي الجوز والزبيب واخلطيهم بالملعقة.
اسكبي الحشوة واخبزيها
وزعي الخليط بالتساوي على القاعدة المخبوزة مسبقاً. اخبزيها لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، حتى ينضج الجزء العلوي وتكتسب الحواف لونًا فاتحًا؛ احرص على عدم القلي كثيرًا.
استريحي وقطعيها
اترك القالب على المنضدة لمدة 15-20 دقيقة، ثم اتركه ليبرد تماماً. عندما تبرد، قطعيها إلى 12 مربعًا وقدميها.