Ricetta Quadrati di crostata al burro (Bar Cookie)
La ricetta dei Quadrati di crostata al burro è un pratico biscotto da barretta la cui base viene preparata in breve tempo e cotta in forno con sopra un composto di uova e zucchero di canna. Aggiungete le noci e l'uvetta, affettate e servite. In questa ricetta gli ingredienti sono indicati in misure chiare; Puoi prepararlo facilmente seguendo i passaggi pratici.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungete una pirofila quadrata oppure foderatela con carta da forno; così le fette verranno fuori facilmente.
Preparare la base
Sbriciolare il burro freddo e la farina in una ciotola con la punta delle dita fino ad ottenere una consistenza simile alla sabbia. Mettete il composto nello stampo e pressatelo sulla base.
Cuocere brevemente la base
Precuocere la base nel forno per 8-10 minuti, finché non si sarà formata leggermente. Questo passaggio impedisce all'oro di formare croste.
Mescolare il composto del ripieno
Sbattere lo zucchero di canna, le uova, i fiocchi d'avena, il sale e la vaniglia in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere poi le noci e l'uvetta e mescolare con una spatola.
Versare e cuocere il ripieno
Distribuire uniformemente il composto sulla base precotta. Cuocere in forno per 25-30 minuti, fino a quando la parte superiore si sarà solidificata e i bordi saranno leggermente colorati; Fare attenzione a non friggere troppo.
Far riposare e affettare
Lascia lo stampo sul bancone per 15–20 minuti, quindi lascialo raffreddare completamente. Quando si sarà raffreddato, tagliatelo in 12 quadrati e servitelo.