وصفة قرع البلوط بحشوة الجبن (قرع البلوط)

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. قطع القرع البلوط إلى نصفين بالطول وإزالة البذور. ضعيها على صينية الخبز، وقطعيها إلى أعلى، واخبزيها حتى تنضج، لمدة 30-35 دقيقة تقريبًا.

أثناء وجود القرع في الفرن، قم بإذابة الزبدة في المقلاة. يُضاف البصل والكرفس ويُقلى لمدة 4-5 دقائق حتى يتغير لونهما قليلاً. ثم أضيفي الفطر والبروكلي واقليهما لمدة 4-6 دقائق أخرى، مع الحفاظ على تماسك الخضار.

أضف السكر البني وصلصة الصويا. قلبي عدة مرات واتركي الصلصة تتوزع فوق الخضار. يُضاف الجوز والريحان الطازج مباشرةً قبل إخراجهما من الموقد.

قم بتكبير مساحة الحشو عن طريق نحت الجزء الداخلي من الكوسة من الفرن قليلاً باستخدام ملعقة (لا تتعمق أكثر من اللازم). شارك الحشوة التي أعددتها بين الكوسة. يرش الجبن المبشور على القمة.

أعيدي الصينية إلى الفرن. اخبزيها لمدة 8-10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون البني الفاتح. يقدم دافئًا. إذا كنت تريد، فإن السلطة الخضراء ستكون مناسبة معها.