Rezept für Eichelkürbis mit Käsefüllung (Eichelkürbis)
Rezept für Eichelkürbis mit Käsefüllung: Sie machen die Zucchini im Ofen weich, sammeln die mit Zwiebeln, Brokkoli, Pilzen und Sellerie mit Walnüssen zubereitete Mischung und schmelzen sie schließlich mit Käse und servieren. Es gibt nur wenige Zutaten, die Schritte sind klar; Ich habe es mit Tipps im Abschnitt „Anleitungen“ erklärt.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Zubereiten und Die Zucchini backen
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Eichelkürbis der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Legen Sie es mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech und backen Sie es etwa 30–35 Minuten lang, bis es weich ist.
Das Gemüse anbraten
Während der Kürbis im Ofen ist, schmelzen Sie die Butter in der Pfanne. Zwiebel und Sellerie hinzufügen und 4-5 Minuten braten, bis sie leicht Farbe haben. Dann die Pilze und den Brokkoli dazugeben und weitere 4-6 Minuten anbraten, dabei das Gemüse fest halten.
Den Geschmack ausgleichen
Braunen Zucker und Sojasauce hinzufügen. Ein paar Mal umrühren und die Sauce über das Gemüse verteilen. Kurz bevor man es vom Herd nimmt, Walnüsse und frisches Basilikum hinzufügen.
Füllen und mit Käse belegen
Vergrößern Sie den Füllbereich, indem Sie das Innere der Zucchini mit einem Löffel leicht aus dem Ofen herausschneiden (nicht zu tief gehen). Verteilen Sie die Füllung, die Sie zubereitet haben, unter den Zucchini. Den geriebenen Käse darüber streuen.
Einen kurzen Endbackvorgang durchführen
Stellen Sie das Blech wieder in den Ofen. 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Warm servieren; Wenn Sie möchten, passt auch ein grüner Salat dazu.